PASTELERÍA CREATIVA La pastelería de los chefs

  • Autor: varios
  • Categoría: Cocina
  • Páginas: 160
  • Medidas: 40x20
  • Color:

  •  Editorial Occidente

Precio: 110.000 90.000 Gs.

Breve reseña

Una cuidada selección de las más exquisitas recetas de la pastelería, avaladas por un chef pastelero de primer nivel. Plantea un uso innovador de las técnicas pasteleras y propone combinaciones creativas con ingredientes usuales. Contiene explicaciones claras y precisas que permiten realizar la pastelería de los mejores restaurantes internacionales.